Une journée de Mayou au Kef

Nous passons la journée du 25 mai au Kef pour célébrer la fête du Mayou. Un culte millénaire en hommage à la renaissance de la nature (le printemps).
Une spécialité du Kef pour cette occasion “Le Borzguène” nous sera proposée pour le déjeuner.

Il faut partir tôt, nous avons des km à avaler. Et cette fois un chauffeur digne de ce nom.

Le premier arrêt, habituel si nous passons dans la région; la jolie place de Testour.

Notre petit déjeuner est composé de beignets, tabounas, fromages….. de quoi tenir le coup.

 

 

Il nous reste une petite centaine de km à parcourir.

 

Le guide, Mr. Mohamed Tlili nous attend pour la visite de la ville.

Cette fois nous commençons par le point haut "La Kasbah" ottomane (la plus belle de toute la Tunisie, 780m d’altitude)

 

 

 

Nous descendons en passant entre autres visiter les vestiges de la basilique ( "Dar El-Kous”) dédiée à Saint-Pierre, le site des ruines byzantines et romaines qui se superposent.

 

 

Nous terminerons au niveau de la source ("Ras el-Aïn ") point de départ de la création de la ville.

L’heure du déjeuner est arrivée.

 

 

Pour la plupart ce sera le fameux “Borzguène” couscous garni de fruits secs préparé avec du lait, légèrement sucré et comme viande de l’agneau.

Je me rappellerai longtemps de ce repas, mes voisins de table en étaient au dessert que j’attendais toujours mon plat…. un couscous au bœuf..

Mais comme toujours tout finit par s’arranger et la morale de l’histoire.. choisir la même chose que la majorité évite ce genre de situation.

 

 

Pour des raisons indépendantes de la volonté des organisateurs, le programme est modifié. 

L’étape suivante, rejoindre notre guide pour continuer la promenade.

 

Sur notre route nous nous arrêtons à côté d’un olivier sacré. Habillé de morceaux de tissu ou de rubans, tel un ex-voto ("légende de Lella Chliguia"). Un vœu, un morceau de tissu suspendu à l'arbre, et... le vœu se concrétise... ou pas.

 

 

Ce qui reste de la forêt primaire (pin d'Alep)

 

 

Nous terminons notre promenade en admirant les paysages et par une explication de notre guide sur la géologie de la région.

 

 

C'est l'heure de quitter notre guide et de prendre la route vers Nabeul.